忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。

雪花無聲飄落，

將世間萬物染上純凈的白。

皚皚白雪，

溫柔了我們的眼眸，

靈動了萬物的輪廓。

大雪節(jié)氣，

帶著童話般的浪漫氣息，

翩躚而至。

《2021年中國天文年歷》顯示

北京時間12月7日5時57分，

迎來“大雪”節(jié)氣，

仲冬時節(jié)，

就此拉開帷幕。

“大雪，十一月節(jié)，

至此而雪盛也�！�

大雪，是一場雪的盛宴。

此時雪往往下得很大、范圍也廣。

“北國風(fēng)光，

千里冰封，萬里雪飄。”

平靜的湖水，

凝結(jié)成了如鏡般的冰面，

天地茫茫，純?nèi)灰簧��?br/>

大雪之美，

美在氣象闊大。

傳統(tǒng)習(xí)俗

1.大雪腌肉

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。

將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

古詩鑒賞

大雪
【宋 · 陸游】

大雪江南見未曾，今年方始是嚴(yán)凝。

巧穿簾罅［xià，裂縫］如相覓，重壓林梢欲不勝。

氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。

此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。